【餐飲行銷】25種讓餐飲業業績翻倍,提高回客率與增加曝光的行銷方式

貝殼市集店家招商

礙於疫情影響,很多餐飲業的朋友苦不堪言,在成本有限的情況下,我把一些可以幫店家增加曝光的免費和低成本方法整理出來,希望店家朋友看完之後能有所啟發,進而可以提升店家的來客率與營收,貝殼市集APP是可以幫助店家引流曝光鎖客的超低成本好工具,如有興趣請與我聯絡!

餐飲業常用的行銷方式有分線上和線下兩種

線上行銷:

1. 外送平台:

缺點就是要月費,抽成35%太高,客人若不回購,店家也不會再有生意

2. 部落格行銷:

自己要花時間寫文章可以省一些經費,缺點就是需要花時間累積,和學習一些專業SEO關鍵字的技巧,才能把你的文章排到google第一頁,效果無法速成

花錢請部落客或專業行銷公司來寫介紹文,缺點就是錢花出去,也不一定會有效果,或是僅有曇花一現的效果,你也無法追蹤你的客人是因誰而來

3. IG:

需要花時間經營,還要學習拍照和做影片的技巧,才能讓你的產品做有效的曝光

4. FB:

經營粉絲頁或投放廣告,需要花錢花時間,現在FB的觸擊率越來越低了,所以不建議浪費太多時間在這上面,你必須想辦法去收集到你的FB粉絲名單,然後用其他管道去做二次行銷

5. 申請Google在地商家:

這是實體店一定要做的動作,Google在地商家對實體店家的加分很大,而且是免費的,消費者在找餐廳的時候,都會很習慣先去看google評論,所以這一塊是店家一定要特別去努力經營的,我超級推薦

6. 貝殼市集APP:

同時具有引流、曝光、聯盟行銷、異業結盟、優惠電子禮劵、鎖客….等功能,後台訂單系統,成本超低(150元/月),線上線下店家皆可使用,CP值最高,可以點擊下方影片,看看老闆們怎麼說

7. 蝦皮

比較適合電商類的店家,如果實體餐廳有做宅配市場的話,也可以利用蝦皮的關鍵字流量,來幫你的店家加分

8. 聯盟行銷:

透過聯盟行銷平台,把你家的產品上架,只要店家願意讓利,就可以讓平台會員主動去分享你家的產品,可以讓消費者分享賺錢,自購省錢

9. Youtube:

可以製作影片上傳到Youtube頻道,建立個人或店家的品牌形象,讓消費者更清楚認識你的品牌,同時Youtube影片流量非常大,也很有加分效果

10. 在各社群平台投放廣告:

不論是在google、FB、IG Youtube、部落格……等等,都可以花錢買廣告增加曝光機會,缺點就是要花錢。

只是廣告設定也是很深的一門學問,需要學習的技巧也不少,不是你有花錢就會有效果

設定設的好可以讓你的成本降低,也有效果

設定不好會讓你成本驟增,並且還沒有效果

11. 口碑行銷:

這個是最省錢也是最有效的方法,透過口碑行銷的推廣力量是最強大的。前提是你要先把你的品牌經營好,產品品質顧好,還有很多眉眉角角細節都要用心,這樣才會把口碑行銷的效果放大

12. LINE@:

LINE@公眾號也是很適合讓店家拿來收集客戶名單,和追銷的免費工具之一,如果關注你的會員數有超過500位以上,可能就要開始花一些費用推撥,才能讓所有人知道你店家的最新資訊

13. 建立官網:

也是要花錢或是花時間來建立一個品牌形象網站,可以讓消費者更清楚了解你店家的一些相關資訊

14. Email行銷:

使用各種誘因來吸引消費者主動留下EMAIL,然後不定期發送EMAIL給客戶,談及有關品牌的相關資訊,漸漸與客戶產生信用感,可以做後續跟進的追銷動作

貝殼市集與其它平台的差異

線下行銷:

1. 異業結盟

跟聯盟行銷的概念差不多,等於所有店家都可以共享人脈客人,你不用擔心你的客人不回購,或是他們跑去其他地方消費,因為只要是被你綁定的消費者,他們在哪裡消費都會跟你有關,所以貝殼市集是非常好的行銷工具,線上線下都可以使用,CP值最高

2. 會員卡:

可以透過LINE@的會員卡功能,或是自行制做實體的集點卡,讓消費者有機會拿卷再回頭消費

3. 舉辦主題活動:

可以看這一篇  “適合用於餐飲業的150種引流導客促銷活動方案

4. 有獨特鮮明的主題

如果你的店有異於別人的獨特性,這樣比較會吸引到大家的注意,人都喜歡新鮮物,這樣也比較容易製造宣傳的話題

5. 飢餓行銷找人排隊:

通常人們都會有一種羊群理論從眾心態,如果看到一堆人在排隊,就會好奇也想跟著去排看看,然後店家就會故意把人留在候位區製造生意非常熱絡的假象,以便吸引更多人好奇來排隊

6. 有免費停車場:

對於出門聚餐吃飯,找停車位也是一個問題,如果能直接提供免費停車位給客人,這也可以增加一些客源

7. 找人發廣告傳單:

製作DM廣告宣傳單找工讀生來發放,缺點就是要花錢,效果有限

8. 菜單價格尾數9:

有些老闆在產品的價格尾數設定是9,故意不湊成整數,會讓人有賺到便宜的感覺,進而直接訂購

9. 鼓勵消費者加入會員或辦儲值卡:

這是鎖客留客的概念,提供一些優惠好康,鼓勵消費者可以儲值省更多,這樣客人回購的機率就變高了

10. 善用搭配商品組合:

利用一些犧牲打的產品當作引路雞,也許是超低價或是免費的產品,當吸引消費者前來之後,他們就有可能會消費更多的產品

11. 舉辦促銷優惠:

最常見的買一送一、或是買五送一、4人同行一人免費、買A送B……等等

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貝殼小侯

行銷活動引流是開店最不可或缺的環節,貝殼市集則是餐飲業最便宜也最重要的引流工具,能讓店家花最少的錢,創造最高的效益。想要了解貝殼市集的店家,請直接私訊我。 LINE:moneyime

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